We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Jemné růžové maso nebo světle žluté, sladké a šťavnaté ... všechno štěstí léta se skrývá pod chlupatou kůží broskví. Také křehké maso, které nedovoluje jeho dlouhé skladování ... což zajišťuje dobrou čerstvost na stáncích na vrcholu sezóny.
Dietetika a použití
- Rybaření, které obsahuje více vody (87%) než cukry (9%), je mírně kalorické (40 kalorií na 100 gramů) a osvěžující. Zralé, je dokonale stravitelné, což z něj dělá jedno z nejoblíbenějších plodů těch nejmenších. Konečně, kromě vitamínu C a provitaminu A, má také pigmenty (zejména přítomné ve žluté broskev), které zvyšují účinek vitamínu C a chrání malé krevní kapiláry před škodlivými účinky tepla a slunce.
- Pro vyloupání broskve ponořte na 30 sekund do vroucí vody, pak ji rychle pod proudem studené vody nebo pečte po dobu 3 minut v mikrovlnné troubě, maximální výkon. Jeho kůže se snadno uvolní na špičce nože. To bylo provedeno, rozdrtit ho bez čekání nebo zmrazit v očekávání zimních dezertů po potažení cukru hrudními příušnicemi.
Výběr a ochrana
- Nezaměňujte broskev s nektarinek. Kůže prvního je stejně načechraná jako kůže druhého je hladká. Zralá broskev je považována za dotek (maso by se mělo mírně potápět pod prstem) a její vůně, která by měla zvyšovat vodu k ústům.
- Protože je bílá broskev křehčí než žlutá, je lepší s ní zacházet jemně.
- Broskve lze uchovávat pouze 3 až 4 dny ve spodní části chladničky. Aby však mohli parfém vydechovat na maximum, je lepší je před konzumací umístit jednu až dvě hodiny na pokojovou teplotu.
